Гбоу впо игму минздрава России


Раздел: Лечебное питание при основных острых и хронических заболеваниях



Pdf просмотр
страница4/4
Дата01.08.2018
Размер0,76 Mb.
1   2   3   4
Раздел: Лечебное питание при основных острых и хронических заболеваниях.
Заболевания желудочно-кишечного тракта
№120. К СИЛЬНЫМ ВОЗБУДИТЕЛЯМ СЕКРЕЦИИ ЖЕЛУДКА ОТНОСЯТ СЛЕДУЮЩИЕ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА:
*
1. мясные и рыбные бульоны
2. молочные супы с протертой крупой
*
3. соленые, маринованные, квашеные овощи
*
4. яйца, сваренные вкрутую
5. яйца, сваренные всмятку
6. цельное молоко, сливки
*
7. копченные мясо, рыбопродукты
*
8. хлеб из пшеничной муки
№121. ПРИ ОСТРОМ ГАСТРИТЕ МЕХАНИЧЕСКИ ЩАДЯЩУЮ ДИЕТУ №2 СЛЕДУЕТ
СОБЛЮДАТЬ В ТЕЧЕНИЕ:
1. 1-2-х дней
2. 1-й недели
*
3. 3-4-х недель
№122.ДИЕТОТЕРАПИЯ ХРОНИЧЕСКИХ ГАСТРИТОВ ДОЛЖНА УЧИТЫВАТЬ:
1. поражение других органов и систем
*
2. состояние секреторной функции желудка
*
3. сопутствующие заболевания органов пищеварения
4. ферментообразуюшие функцию желудка
*
5. фазу заболевания
№123.ЯЗВЕННАЯ БОЛЕЗНЬ ЖЕЛУДКА СОПРОВОЖДАЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ:
*
1. секреторной активности
*
2. двигательной активности
3. ферментной активности
№124. ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ, ОСЛОЖНЕННОЙ СТЕНОЗОМ ПРИВРАТНИКА, В
ДИЕТЕ №1 ОГРАНИЧИВАЮТ:
*
1. углеводы
2. белки
3. жиры
№125.ЗАДАЧАМИ
ДИЕТОЛОГИИ
ПРИ
ХРОНИЧЕСКИХ
ЭНТЕРИТАХ
И
ЭНТЕРОКОЛИТАХ ЯВЛЯЮТСЯ УВЕЛИЧЕНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ:
1. клетчатки
2. цельного молока
*
3. белков, жиров, витаминов, минеральных веществ
№126.В ДИЕТЕ 5-А, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ И
ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ, УСИЛЕНИЮ ЖЕЛЧЕВЫДЕЛЕНИЯ СПОСОБСТВУЮТ ПРИЕМ:
*
1.овощей с растительным маслом
2.меда
*
3.фруктов, ягод
4.яйц

54
№127.ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ПАНКРЕАТИТЕ
ВКЛЮЧАЮТ:
1. избыточную энергоценность питания
*
2. химическое щажение органов пищеварения путем исключения экстрактивных веществ
*
3. увеличение в рационе белка до 100-120 г
4. увеличение жирных кислот
*
5. ограничесние жиров 70-90 г в день
*
6. ограничение сахара
*
7. частые и регулярные приемы пищи
№128.ПРИ ПРОГРЕССИРОВАНИИ ГЕПАТИТА ИЛИ ЦИРРОЗА ПЕЧЕНИ В ДИЕТЕ
ОГРАНИЧИВАЮТ:
1. углеводы
*
2. жиры
3. овощи и фрукты
*
4. белки
Болезни сердечно-сосудистой системы. Острая ревматическая лихорадка.
№129.СРЕДИ АЛИМЕНТАРНЫХ ФАКТОРОВ РИСКА РАЗВИТИЯ АТЕРОСКЛЕРОЗА И
ИБС ВЫДЕЛЯЮТ СЛЕДУЮЩИЕ:
*
1. дефицит в питании минеральных веществ (магния, калия, йода, цинка)
2. избыточное потребление кальция
*
3. избыточное потребление жира
4. избыточное потребление экстрактивных веществ
*
5. избыточное потребление животных белков
*
6. избыточное потребление натрия
7. избыточное потребление копчённых изделий
*
8. недостаток витаминов (С, В6, РР, А, Е, фолата)
№130.ПРИ ИБС В ДИЕТУ СЛЕДУЕТ ВКЛЮЧАТЬ БЛЮДА ИЗ:
1. молочных продуктов
2. жировых рыб
*
3. морепродуктов (морская капуста, медии, кальмары)
4. мясо
№131.УМЕНЬШЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ СПОСОБСТВУЕТ
ОГРАНИЧЕНИЕ В ДИЕТЕ №10С:
1. легкоусвоямых углеводов
*
2. животных жиров
3. растительных жиров
№132.ПРИНЦИПЫ
ДИЕТОТЕРАПИИ
ПРИ
ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ
БОЛЕЗНИ
ВКЛЮЧАЮТ:
*
1. строгое соблюдение энергоценности рациона энерготратам организма
*
2. ограничение поваренной соли
*
3. обогащение рациона калием, магнием и кальцием
4. обеспечение организма пищей богатой сахарами
*
5. повышение содержания в рационе полиненасыщенных жирных кислот
(морепродукты)

55
№133.РЕВМАТИЗМ- ЭТО ЗАБОЛЕВАНИЕ ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕСЯ:
1. поражением головного мозга, почек
*
2. поражением сердца, сосудов, суставов
3. нарушением свертываемости крови, повышенной проницаемостью сосудов
*
4. задержкой в тканях жидкости и натрия
№134.ПРИ ОСТРОЙ РЕВМАТИЗМА РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДИЕТА:
*
1. пониженной энергоценности
2. повышенной энергоценности
*
3. с умеренным содержанием белков
4. с повышенных содержанием белка и кальция
*
5. обогащаться витаминами С, рутином
Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей
№135.ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТ-ЗАБОЛЕВАНИЕ ПОЧЕК ПРОТЕКАЮЩИЕ:
*
1. с поражением клубочков (гломерул) почек
*
2. с разной степенью выраженности отеков
*
3. с ухудшением удаления из организма продуктов обмена веществ, прежде всего белка
4. с расстройством минерального обмена
5. с выраженной витаминной недостаточностью
№136.ОСТРАЯ ПОЧЕЧНАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ СОПРОВОЖДАЕТСЯ НАРУШЕНИЕМ
ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ:
1. углеводного
*
2. азотистого и минерального
3. жирового
№173.ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ ПОЧЕЧНОЙ
НЕДОСТАТОЧНОСТИ ВКЛЮЧАЮТ:
1. увеличение содержания кальция, железа
*
2. различная степень ограничения содержания белка
*
3. ограничение свободной жидкости и натрия
*
4. обеспечение энерготрат за счёт жиров и углеводов
5. витминизацию пищи (С, группа В)
№138.ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ПИЕЛОНЕФРИТЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ:
*
1. умеренное ограничение мясных, рыбных продуктов
2. сочетать прием овощных и крупяных блюд
*
3. ограничить употребление жидкости до 1,5-2 л
4. включать молочные продукты
*
5. назначать прием витаминных препаратов
*
6. ограничить потребление поваренной соли
Болезни эндокринной системы и при нарушениях обменных процессов
№139.ОСОБЕННОСТЬ ИЗМЕНЕНИЯ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ САХАРНОМ
ДИАБЕТЕ СОСТОИТ:
*
1. в потере белка
*
2. в ухудшении усвоения глюкозы клетками и тканью
3. в увеличении содержания калия и кальция

56
*
4. в накоплении продуктов неполного окисления жиров
№140.ПРИ
ИНСУЛИННЕЗАВИСИМОЙ
ФОРМЕ
САХАРНОГО
ДИАБЕТА
В
РЕКОМЕНДУЕМОЙ ДИЕТЕ СЛЕДУЕТ ПРЕДУСМОТРЕТЬ:
1. обильное питье
*
2. исключение сахара и содержащих его продуктов
3. обогощение пищи витаминами В
6
, А
*
4. ограничение поваренной соли и холестерина
5. увеличение витаминов, пищевых волокон, полиненасыщенных жирных кислот
6. введение в рацион мясо-рыбо-зерновых продуктов
№141.ПРИ ДИФФУЗНОМ ТОКСИЧЕСКОМ ЗОБЕ ПОРАЖАЕТСЯ:
1. желудочно-кишечный тракт
*
2. сердечно-сосудистая система
3. мочеполовая система
*
4. центральная нервная система
№142.ТИПИЧНЫМ ДЛЯ ХРОНИЧЕСКОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ НАДПОЧЕЧНИКОВ
ЯВЛЯЕТСЯ:
*
1. увеличение содержания калия
2. снижение содержания кальция
*
3. потеря организмом натрия
4. повышение в организме глюкозы
*
5. уменьшение содержания глюкозы
№143.ВОЗНИКНОВЕНИЮ ЭНДОГЕННОГО ОЖИРЕНИЯ СПОСОБСТВУЕТ:
*
1. избыточная калорийность пищи
2. заболевания опорно-двигательного аппарата
*
3. состав пищи
4. конституцианальная наследственность
*
5. переидание
6. гипотериоз
7. старение организма
№144.ПРИ ОЖИРЕНИИ СОЧЕТАЮЩЕЙСЯ С ПОДАГРОЙ РЕКОМЕНДУЮТСЯ
РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ С ДИЕТАМИ:
1. мясо-рыбные
*
2. фруктово-овощные
*
3. молочные
Заболевания органов дыхания и системы крови
№145.ДЛЯ ОСЛАБЛЕНИЯ ПРОЦЕССОВ ИНТОКСИКАЦИИ ПРИ ОСТРОЙ ФОРМЕ
ПНЕВМОНИИ ПОКАЗАНО ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИЕТОЙ:
1. достаточным количеством белка
*
2. с ведением обильного питья, за счёт кисло-сладких отваров, морсов
3. включением кисло-молочных продуктов
№146.В ДИЕТЕ ПРИ АНЕМИЯХ ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ЯВЛЯЕТСЯ ВКЛЮЧЕНИЕ:
*
1. мяса
2. крепкого чая, какао
*
3. блюд из печени
4. цитрусовые плоды

57
*
5. блюда из почек
Рациональное и лечебное питание пожилых и старых людей
№147.РЕКОМЕНДУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО БЕЛКОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ (В
ПРОЦЕНТАХ К ОБЩЕМУ КОЛИЧЕСТВУ БЕЛКА) В РАЦИОНЕ ПОЖИЛЫХ И
ПРЕСТАРЕЛЫХ ЛЮДЕЙ:
1. 56%
*
2. 50%
3. 80%
4. 60%
5. 40%
№148.ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА ЖИВОТНОГО В РАЦИОНЕ
ПОЖИЛЫХ И ПРЕСТАРЕЛЫХ ЛЮДЕЙ:
*
1. обезжиренные молочные продукты
*
2. рыба
*
3. морепродукты
4. свинина
5. мясо птиц
№149.РЕКОМЕНДУЕМОЕ
КОЛИЧЕСТВО
ЖИРОВ
РАСТИТЕЛЬНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ (В ПРОЦЕНТАХ К ОБЩЕМУ КОЛИЧЕСТВУ ЖИРА) В РАЦИОНЕ
ПОЖИЛЫХ И ПРЕСТАРЕЛЫХ ЛЮДЕЙ:
*
1. 50%
2. 30%
3. 70%
4. 10%
№150.УКАЖИТЕ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА, СОДЕРЖАНИЕ КОТОРЫХ НЕОБХОДИМО
ОГРАНИЧИТЬ В РАЦИОНЕ ПОЖИЛЫХ И ПРЕСТАРЕЛЫХ ЛИЦ:
*
1. жиры животные
2. жиры растительные
*
3. белки
*
4. легкоусвояемые углеводы
5. пищевые волокна
6. пектины
7. витамины
№151.ЭНТЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПРОВОДЯТ:
1. терапевты
2. хирурги
3. гастероэнтерологи
4. реаниматологи
*
5. бригада нутритивной поддержки
№152.ПОКАЗАНИЕМ К ПРИМЕНЕНИЮ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СЛУЖИТ:
1. кишечная непроходимость
*
2. новообразования
*
3. травмы, ожоги, острые отравления
4. острый панкреатит
*
5. послеоперационный период

58 6. тяжелые формы мальабсорбции
№153.ПРИ НАЗНАЧЕНИИ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ БОЛЬНОМУ УЧИТЫВАЮТ:
*
1. антропометрические данные
*
2. клинический диагноз
3. фактор активности
*
4. биохимические показатели
5. водно-солевой обмен
*
6. показатели иммунного статуса
7. показатели сердечно сосудистой системы

59
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА УЧЕБНОЙ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ

Кафедра факультетской терапии
Дата заполнения формы 30.08.2011
№ п/п
Уровень, ступень образования, вид образовательной программы (основная/дополнительная), направление подготовки, специальность, профессия, наименование предмета, дисциплины (модуля) в соответствии с учебным планом
Автор, название, место издания, издательство, год издания учебной и учебно-методической литературы
Количество экземпляров
Число обучающихся, воспитаннико в, одновременно изучающих предмет, дисциплину
(модуль)
1 2
3 4
5
1
Профессиональная переподготовка по специальности «Диетология»
1
Профессиональная подготовка:
17. Барановский А.Ю., Пак С.Ф. Диетология: Организационно-правовые основы: учебно- методическое пособие. – СПб.: «Издательство «Диалект», 2006. – 176 с.
18. Барановский А.Ю. Болезни нарушенного питания. Лечение и профилактика: рекомендации профессора-гастроэнтеролога. – СПб.: Наука и Техника, 2007. – 304 с.
19. Диагностика и коррекция нарушений липидного обмена с целью профилактики и лечения атеросклероза. – ВНОК, 2007. – 42 с.
20. Ивашкин В.Т. Гастроэнтерология: национальное рук-во. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008.
– 704 с.
21. Королёв А.А. Гигиена питания. – 3-е изд., перераб. – М.: Академия, 2008. – 528 с.
22. Мартинчик А.Н., Маев И.В., Янушевич О.О. Общая нутрициология. – М.: МЕДпресс- информ, 2005. – 392 с.
23. Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения. – М., 2008. – 17 с.
24. Ткаченко Е.И., Успенский Ю.П. Питание, микробиоциноз и интеллект человека. –
СПб.: «Наука», 2006. – 589 с.
25. Тутельян В.А., Гаппаров М.М.Г., Каганов Б.С., Хальфин Р.А. Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии: научно-практ. пособие для врачей. – М., 2007. – 304 с.
26. Тутельян В.А., Конь И.Я., Каганов Б.С. Питание здорового и больного ребенка. – М.:
Издательский дом «Династия», 2007. – 324 с.
27. Хорошилов И.Е., Панов П.Б. Клиническая нутрициология: учебное пособие / под ред.
А.В. Шаброва. – СПб.: ЭЛСИ, 2009. – 284 с
28. Шевченко В.П. Клиническая диетология / под ред. В.Т. Ивашкина. – М.: ГЭОТАР-
5 5
5 5
10 5
10 5
5 5
10 5

60
Медиа, 2009. – 256 с.
29. Боровик Т.Э., Ладодо К.С. Клиническая диетология детского возраста: руководство для врачей. – М.: Медицинское информационное агентство, 2008. – 608 с.
30. Лечебное питание. Полный справочник / М.М. Гурвич, Ю.Н. Лященко. – М.: Эксмо,
2009. – 800 с. – (Новейший медицинский справочник).
31. Тутельян В.А., Самсонов М.А. Диетическое питание: руководство для врачей. – М.:
Медицинское информационное агентство, 2009. – 952 с.
32. Скальная М.Г. Макро- и микроэлементы в питании современного человека: эколого- физиологические и социальные аспекты. – М.: РОСМЭН, 2004. – 310 с.
5 10 10 5
Зав. кафедрой факультетской терапии, профессор, д.м.н.
_____________________ Н.М. Козлова





















61
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ИНЫМИ БИБЛИОТЕЧНО-ИНФОРМАЦИОННЫМИ РЕСУРСАМИ И
СРЕДСТВАМИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА
Кафедра факультетской терапии
Дата заполнения формы 30.08.2011
1.
Профессиональная переподготовка:


3.
Внутренние болезни [Электронный ресурс]: прил. к учеб. / под ред. Н.А.
Мухина – М.: ГЭОТАР-Мед, 2006. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
4.
Ивашкин
В.Т.
Гастроэнтерология и национальное руководство
[Электронный ресурс]. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 1 электрон. опт. диск
(CD-ROM).
3. Детские болезни [Электронный ресурс] / под ред. А.А. Барановой. – 2007. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
4. Руководство по амбулаторно-поликлинической педиатрии [Электронный ресурс] / под ред. А.А. Барановой. – 2006. – 1 электрон. опт. диск (CD-
ROM).
5. Медицина [Электронный ресурс]. – М.: Изд. дом Равновесие, 2005. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
6. Древаль А.В. Стандарты диагностики и лечения сахарного диабета второго типа [Электронный ресурс]. – 2006. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
7. Эндокринология [Электронный ресурс]: национальное руководство / под ред.
И.И. Дедов. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM).
(Интернет-класс)
10 точек доступа
Зав. кафедрой факультетской терапии, профессор, д.м.н.
_____________________ Н.М. Козлова

62






ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ В РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ
«КЛИНИЧЕСКАЯ ОРДИНАТУРА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ДИЕТОЛОГИЯ»
НА 20__-20__ УЧЕБНЫЙ ГОД
В рабочую программу вносятся следующие изменения (дополнения):
1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Изменения (дополнения) в рабочей программе утверждены на заседании кафедры факультетской терапии
«_____» ___________ 20____ г., протокол № ___________
Зав. кафедрой факультетской терапии, профессор, д.м.н.
_______________ Н.М. Козлова

63
ЛИСТ РЕГИСТРАЦИИ ИЗМЕНЕНИЙ
№ измен ения
Номера листов
Основание для внесения изменений
Подпись
Расшифров ка подписи
Дата
Дата введения изменен ий
Заме- ненных
Новых
Анну- лиро- ванных



Поделитесь с Вашими друзьями:
1   2   3   4


База данных защищена авторским правом ©stomatologo.ru 2017
обратиться к администрации

    Главная страница