Обмен и функции аминокислот



Скачать 64,25 Kb.
Дата28.07.2018
Размер64,25 Kb.
Граф-логическая структура к занятию № 1

ТЕМА: Обмен и функции аминокислот.


Задание к занятию № 1.
Учебные и воспитательные цели:

- Общая цель: научить использовать знания о путях использования аминокислот в организме в практической медицине.

- Частные цели: уметь определять общий белок в сыворотке крови биуретовым методом.




Основные вопросы темы


Лабораторно-практические работы



1. Биологическая ценность белков. Незаменимые аминокислоты.

2. Нормы белка в питании у. Азотистый баланс, его виды, значение.

3. Переваривание белков и всасывание аминокислот в желудочно-кишечном тракте. Нарушение переваривания белков и всасывания аминокислот.

4. Пути использования аминокислот в организме после всасывания.



5. Трансаминирование, биологическое значение. Диагностическое значение определения активности трансаминаз.

6. Окислительное и непрямое дезаминирование (трансдезаминирование) аминокислот.

7. Декарбоксилирование. Роль биогенных аминов: серотонина, гистамина,

ГАМК и их обезвреживание.


1. Определение содержания общего белка в сыворотке крови биуретовым методом.





Выходной контроль

1. Тесты.

2. Ситуационные задачи.


Литература:

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: «Медицина», 2004.

2. Биохимия под ред. Е.С.Северина, А.Я.Николаева М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.



3. Материалы лекций.

Лабораторно-практические работы:

Определение содержания общего белка в сыворотке крови биуретовым методом.

Принцип метода. Метод основан на образовании окрашенных комплексных соединений меди при взаимодействии пептидных группировок молекул белков с биуретовым реактивом.

Ход работы:





Опытная проба

Рабочий биуретовый реактив


5 мл


Сыворотка крови


0,1 мл –

2 капли


Пробу перемешивают и оставляют при комнатной температуре на 30 минут. По истечении времени измеряют оптическую плотность опытной пробы на фотоэлектрокалориметре при длине волны 540 нм.

Расчет концентрации белка производится по следующей формуле:

С= Еоп/ Ек х 80 г/л;

где Ек = 0,40, Еоп – оптическая плотность опытной пробы

Норма: 62 – 85 г/л.

В выводе сравните полученный результат с нормой.

Граф-логическая структура к занятию № 2

Тема: Обмен и функции аминокислот.
Задание к занятию №2.
Учебные и воспитательные

- Общая цель занятия: научить использовать знания об обмене отдельных

аминокислот в практической деятельности врача.

- Частные цели: уметь выделять креатинин из мышечной ткани.




Основные вопросы темы


Лабораторно-практические работы


1. Образование аммиака в организме и пути его обезвреживания.

2.Токсическое действие аммиака. Гипераммониемия, причины, проявления.

3. Биосинтез мочевины как основной механизм предотвращения накопления аммиака. Клиническое значение определения мочевины.

4. Синтез креатина, креатинфосфата, значение этого процесса для организма.Клиническое значение определения креатинина.



5. Особенности обмена отдельных аминокислот (глицин, метионин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, триптофан, фенилаланин).

6. Патология азотистого обмена: белковая недостаточность(Квашиоркор),фенилкетонурия, альбинизм, алкаптонурия.

7. Распад пуриновых нуклеотидов до конечных продуктов в тканях.

8. Заболевания, связанные с нарушением обмена нуклеотидов: подагра, синдром Леша – Нихена.


1. Выделить креатинин из мышечной ткани.



Выходной контроль

1. Тесты.

2. Ситуационные задачи.
Литература:

1. . Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: «Медицина», 2004.

2. Биохимия под ред. Е.С.Северина, А.Я.Николаева М.: ГЭОТАР-МЕД, 2011.

3. Материал лекций.


Лабораторно-практические работы:

Выделить креатинин из мышечной ткани.

1. Поместить в пробирку 0,5 г измельченной мышечной ткани, добавить 2 мл дистиллированной воды и хорошо перемешать стеклянной палочкой.



2. Продолжая помешивать, осадить белки добавлением 2 мл 20% раствора сульфосалициловой кислоты.

3. Осадок белка отфильтровать.

4. Отмерить в пробирку 1 мл фильтрата, добавить к нему 1 мл 10%

раствора НСl и поставить в кипящую водяную баню на 30 мин. При

этом креатин переходит в креатинин.


  1. Вынуть пробирку из водяной бани, добавить в нее 1 мл раствора пикриновой кислоты и 2 мл 15% раствора NаОН.

6. Наблюдают характерное оранжевое окрашивание.

«Утверждаю»

Заведующий кафедрой

общей и биологической

химии, профессор



К.С. Эльбекьян

Контрольная работа №8

(Модуль 2)

Тема: Обмен и функции аминокислот.

Цель: контроль приобретенных знаний.

Основные вопросы темы.
1. Биологическая роль белков. Биологическая ценность белков. Заменимые

и незаменимые аминокислоты.

2. Нормы белка в питании. Азотистый баланс, его виды, значение.

3. Переваривание белков и всасывание аминокислот в желудочно-кишечном

тракте.

4. Окислительное дезаминирование аминокислот.

5.Трансаминирование аминокислот (А.Браунштейн, И.Крицман).

Диагностическое значение определения активности трансаминаз. Связь

трансаминирования с дезаминированием (непрямое дезаминирование).

6. Декарбоксилирование аминокислот. Образование биогенных аминов:



гистамина, серотонина, гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК),

биологическая роль и их инактивация.

7. Образование аммиака и судьба аммиака в организме. Гипераммониемия.

8. Биосинтез мочевины. Клиническое значение определения мочевины.



9. Синтез креатина, креатин – фосфата, биологическая роль. Клиническое

значение определения креатинина.



10. Механизм возникновения наследственных нарушений обмена аминокислот

(фенилпировиноградная олигофрения, алкаптонурия, альбинизм).

11. Переваривание и всасывание нуклеопротеинов.
12. Распад пуриновых нуклеотидов.
13. Заболевания, связанные с нарушением обмена нуклеотидов: подагра, синдром Леша – Нихена.
Каталог: userfiles -> depts -> general bioorganic chemistry
general bioorganic chemistry -> ‘'гормоны''
general bioorganic chemistry -> «витамины»
general bioorganic chemistry -> «витамины»
general bioorganic chemistry -> Обмен и функции углеводов
general bioorganic chemistry -> «обмен и функции углеводов»
general bioorganic chemistry -> Программа по биохимии для специальности 060101 лечебное дело Всего часов 277 в том числе: лекций 36 практических занятий 149 самостоятельных занятий 92 Отчетность экзамен, 4 семестр
general bioorganic chemistry -> Пептиды и белки
general bioorganic chemistry -> Биохимия крови


Поделитесь с Вашими друзьями:


База данных защищена авторским правом ©stomatologo.ru 2019
обратиться к администрации

    Главная страница