15. Качественные реакции на органические вещества Вещество, функциональная группа Реактив Схема реакции Характерные признаки Непредельные углеводороды (алкены, алкины, диены), кратные связи Водный раствор KMnO 4 (розовый) Обесцвечивание раствора Раствор I 2 (бурый) Обесцвечивание раствора Раствор Br 2 (желтый) Обесцвечивание раствора Ацетилен Аммиачный р-р Ag 2 O Образование осадка белого цвета (взрывоопасен) Комплекс меди [Cu(NH 3 ) 2 ]Cl Образование красного осадка Бензол Нитрующая смесь HNO 3 + H 2 SO 4 Образование тяжелой жидкости светло-желтого цвета с запахом горького миндаля
Толуол
Раствор KMnO
4
(розовый)
Обесцвечивание раствора
Фенол
(карболовая кислота)
Раствор FeCl
3
(светло-желтый)
Окрашивание раствора в фиолетовый цвет
Насыщенный раствор Br
2
(бромная вода)
Образование белого осадка и обесцвечивание раствора
Анилин
(аминобензол)
Раствор хлорной извести CaOCl
2
(бесцветный)
Окрашивание раствора в фиолетовый цвет
Насыщенный раствор Br 2 (бромная вода) Образование белого осадка и обесцвечивание раствора Этанол Насыщенный раствор I 2 + раствор NaOH Образование мелкокристалли ческого осадка CHI 3 светло- желтого цвета со специфическим запахом CuO (прокаленная медная проволока) Выделение металлической меди, специфический запах ацетальдегида Гидроксигруппа (спирты, фенол) Металлический Na Выделение пузырьков газа (H 2 ), образование бесцветной студенистой массы Эфиры сложные По продуктам гидролиза в присутствии NaOH при нагревании Специфический запах Многоатомные спирты, глюкоза Свежеосажденн ый гидроксид меди (II) в сильно щелочной среде Ярко-синее окрашивание раствора Альдегидная группа Аммиачный раствор Ag 2 O Образование блестящего налета Ag («серебряное зеркало») на стенках сосудов Свежеосажденн ый Cu(OH) 2 Образование красного осадка Cu 2 O Карбоновые кислоты лакмус Окрашивание раствора в розовый цвет Раствор NaHCO 3 Выделение CO 2 Спирт + H 2 SO 4 Специфический запах образующегося сложного эфира Муравьиная кислота
Лакмус
Окрашивание раствора в розовый цвет
Свежеосажденн ый Cu(OH)
2
Образование красного осадка
Cu
2
O
Аммиачный р-р
Ag
2
O
«серебряное зеркало» на стенках сосуда
Олеиновая кислота
Раствор KMnO
4
(розовый) или I
2
(бурый) или Br
2
(желтый)
Обесцвечивание раствора
Ацетаты
(соли уксусной кислоты)
Раствор FeCl
3
Окрашивание раствора в красно-бурый цвет
Стеарат натрия
(мыло)
H
2
O (гидролиз) + фенолфталеин
Окрашивание раствора в малиновый цвет
Насыщенный раствор соли кальция
Образование серого осадка
Концентрирован ная неорганическая кислота Образование белого осадка Белок пламя Запах «паленого», жженых перьев HNO 3(конц.) , t, 0 C Без нагревания- появляется желтое окрашивание раствора; при нагревании и добавлении раствора аммиака белок окрашивается в желтый цвет Свежеосажденн ый Cu(OH) 2 Сине- фиолетовое окрашивание р-ра 1. С каждым из двух веществ: Cu(OH) 2 и HBr будет взаимодействовать 1) этиленгликоль 3) диметиловый эфир 2) этанол 4) метанол 2. С бромной водой взаимодействует каждое из двух веществ: 1) этилен и бензол 3) этан и этен 2) бутадиен-1,3 и бутан 4) бутин-1 и пентадиен-1,3 3. Установите соответствие между веществами и признаком протекающей между ними реакции. РЕАГИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА ПРИЗНАК РЕАКЦИИ 1) бутадиен и бром (водный р-р) А) растворение осадка 2) уксусная кислота и гидроксид меди(II) Б) образование кирпично-красного осадка 3) этилен и перманганат калия(Н + ) В) обесцвечивание раствора 4) белок и азотная кислота Г) появление фиолетовой окраски раствора Д) желтое окрашивание 4. Свежеприготовленный осадок Cu(OH) 2 растворится, если к нему добавить: 1) пропандиол-1,2 3) пропен 2) пропанол-1 4) пропанол-2 5. Установите соответствие между двумя веществами и реактивом, с помощью которого можно различить эти два вещества: ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ 1) метан и этилен А) оксид серебра (NH 3 р-р) 2) этаналь и метанол Б) гидрокарбонат натрия 3) бензол и уксусная кислота В) фенолфталеин 4) этанол и фенол Г) бромная вода Д) соляная кислота 6. Установите соответствие между двумя веществами и реактивом, с помощью которого можно различить эти два вещества: ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ 1) пропан и ацетилен А) оксид серебра (NH 3 р-р) 2) этанол и фенол Б) FeCl 3 3) диэтиловый эфир и уксусная кислота В) фенолфталеин 4) этаналь и метилацетат Г) медь Д) гидрокарбонат натрия 7. И с азотной кислотой, и с гидроксидом меди (II) будет взаимодействовать: 1) фенол 3) этанол 2) глицерин 4) метилацетат 8. Установите соответствие между двумя веществами и реактивом, с помощью которого можно различить эти два вещества: ВЕЩЕСТВА РЕАКТИВ 1) муравьиная кислота и уксусная кислота А) фенолфталеин 2) пропанол и пропанон Б) гидроксид натрия 3) этаналь и пропанон В) бромная вода 4) этилен и этан Г) оксид серебра (NH 3 р-р) Д)калий 9. Глицерин реагирует с: 1) нитратом калия 4) бромной водой 2) натрием 5) этиленом 3) азотной кислотой 6) гидроксидом меди (II) 10. Раствор перманганата калия обесцвечивается каждым из двух веществ: 1) циклопентан и метан 3) пропен и бутадиен-1,3 2) бензол и бутан 4) бутин-2 и изобутан 11. Свежеосажденный гидроксид меди (II) реагирует с: 1) пропанолом 3) этиловым спиртом 2) глицерином 4) диэтиловым эфиром 12. Оцените следующие высказывания о бутадиене: А. В молекуле отсутствуют π-связи; Б. Он обесцвечивает бромную воду. 1) верно только А 3) оба высказывания верны 2) верно только Б 4) оба высказывания неверны 13. Растворы уксусной и муравьиной кислот можно различить с помощью: 1) металлического натрия 3)раствора хлорида натрия 2) аммиачного раствора оксида серебра 4) раствора лакмуса 14. Отличить этанол от этановой кислоты можно при помощи: 1) хлорида натрия 3) гидрокарбоната натрия 2) ацетата натрия 4) бромной воды 15. В перечне веществ 1) Br 2 4) Na 2 SO 4 2) HNO 3 5) HCl (р-р) 3) KMnO 4 (р-р) В реакцию с пропеном вступают: А) 1,3 ; Б) 2,5 ; В) 3,4; Г) 2,4. 16. При взаимодействии аммиачного раствора оксида серебра с пропионовым альдегидом образуются: 1) серебро, углекислый газ и вода 3) нитрат серебра и пропановая кислота 2) серебро, пропановая кислота и вода 4) серебро и соль пропановой кислоты 17. Метанол и метаналь можно распознать с помощью веществ 1) O 2 4) Cu(OH) 2 2) Na 5) KOH 3) [Ag(NH 3 ) 2 ]OH 6) NaHCO 3 18. Для распознавания растворов этиленгликоля и муравьиной кислоты можно использовать реактивы: 1) NaBr 4)фенолфталеин 2) H 2 5) Cu(OH) 2 3) [Ag(NH 3 ) 2 ]OH 6) Na 2 CO 3 19. Для распознавания растворов глицерина и фенола можно использовать реактивы: 1) [Ag(NH 3 ) 2 ]OH 4) Br 2 (р-р) 2) FeCl 3 (р-р) 5) Cu(OH) 2 3) CuSO 4 6) фенолфталеин 20. При окислении глюкозы аммиачным раствором серебра образуется: 1) соль глюконовой кислоты и металлическое серебро 3) этанол и оксид серебра (I) 2) глюконовая кислота и вода 4) сорбит и металлическое серебро
21. Желтое окрашивание наблюдается в реакции белка с
1) Ca(OH)
2 3) C
2
H
4 2) HNO
3 4) NaCl
22. Наличие белка можно доказать с помощью:
1) биуретовой реакции
4) азотной кислоты
2) реакции полимеризации
5) реакции поликонденсации
3) растворения
6) ксантопротеиновой реакции
23. Гидроксид меди (II) является реактивом на вещества:
1) уксусную кислоту
4) глюкозу
2) глицерин
5) этилацетат
3) фенол
6) метаналь
Ответы к теме № 15
№ задания Ответ
№ задания Ответ
1
1
13
2
2
4
14
3
3
ВАВД
15
А
4
1
16
4
5
ГАБГ
17
234
6
АБДА
18
356
7
2
19
245
8
ГДГВ
20
1
9
236
21
2
10
3
22
146
11
2
23
246
12
2
|